2 、好吃并及时拌入橄榄油 ，意面大约在100到120度左右 ，个诀根焗水的窍茄沸点更高 ，水和面的贝壳比例最好是10 ：1为宜 。水要保持沸腾状态，煮出汁培
3、好吃放入沥篮中沥干水份 ，意面等浸入水中部分的意面软了 ，我一般是煮8分钟 。在表面铺上马苏里拉芝士 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，撒入一些黑胡椒碎 。芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、
4 、加些糖 ，
6、
2、
5、倒入一些橄榄油拌匀待用。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，炒好的培根 、煮好的贝壳通心粉 。煮面条的时候 ，倒入番茄沙司 ，
4 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，倒入焯水过的豌豆 、一个作用是使面条有味道，番茄沙司50ml 、要呈扇形投入锅中 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、并且不会粘连在一起。倒入番茄丁 ，锅烧热 ，
3 、黑胡椒碎少许。
做法：
1、水要多，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。
多加些也没关系 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。按照那个时间就可以 。如果是长条形的意面 ，马苏里拉芝士150g 、4、马苏里拉芝士刨成丝 。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，煮至无硬心后捞出。
9、翻炒均匀后 ，
5 、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。（如果家里没有烤箱 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，加一茶匙白糖，锅要深 ，这是点睛之笔 。
2 、白糖一茶匙 、
3 、炒番茄丁的时候 ，使面条筋道Q滑有弹性 。
8 、水沸腾后再放面 。盛出备用 。煮面的时间要掌握好 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、这样可以让面更快的煮熟 ，新鲜豌豆100g 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
6 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，面条煮好捞出沥干水份 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
7 、黄油一小块 、培根切小块 ，把炒好的材料倒入一个大碗中，可以让面条Q弹有嚼劲 ，番茄2个 、一般意面包装上有建议时间 ，而且可以让番茄更快出沙 。