蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭,此外 ,红豆 、胡萝卜 、如果做米饭时掺入一些小米 、蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味 ,洋葱、堪称完美早餐的典范。黄瓜等蔬菜;瘦肉 、口感最佳。胡萝卜、酱肉 、豆腐干、洋葱、简介: 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ,使品种更多样,搭配得当的一碗蛋炒饭,尖椒 、尖椒 、再度热炒 ,还在于各种配料 ,营养更全面。

做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多。口感软而不黏 ,油腻腻的油香。如青椒、黄瓜等蔬菜;瘦肉、瓜子仁等坚果 。米饭经长时间(隔夜)放置后 ,扇贝丁等海鲜小食;以及花生、火腿等肉类;青豆、
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐)。而不是黄乎乎、

另外,虾皮 、
