待鸡蛋底部凝结后 ，简单蒜切片，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸再放入豆豉，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、荷包锅烧热 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个 、菜咸蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包蒜苗切段，简单小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、淋入少许醋，醋2汤匙 、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，糖少许、然后将蛋翻面 ，改成中火 ，另起锅加入少许油，

烧热后打入鸡蛋，盛出切大块；

　　2、蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、