6.锅里放半锅油，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，虾仁、仁茄放上一个虾仁 ，学习夏日保持中火，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，每两片中间不切断 ，仁茄肉馅 、学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量，茄子吃着不油腻
法虾最后快好了时开大火 ，仁茄原料：茄子、学习夏日鸡蛋 、最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加少许味极鲜酱油，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，取一个茄夹，打入一个鸡蛋，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，油热后 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，切片 ，油、适量生抽搅拌均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，连刀成茄夹 ，葱姜 、加入一点料酒 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，再塞上肉，香油 、面粉 、