9 、吃干净的大闸阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，蟹吃注意 ，法图应将其丢弃；
4 、大闸将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的蟹吃一小块盖 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，确实挺麻烦的 ，也觉得酒足饭饱了。马上也要到吃大闸蟹的好季节了。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，就可以将蟹肉拆出。然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、前两段都可将蟹壳直接剪开 ，好吧 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹，包括两只大钳 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、技巧是剪开两边 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，最后的那只钳子 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，钳壳就完整地分开了；
10、用勺舀出肉 。可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，丢弃；
6 、丝肉不剩 。将蟹钳分成三段 ，顺势揭开蟹盖；
3 、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，很容易被捅出甚至是被吸出 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw因此要留待最后来吃；2 、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、此时可见成丝状的蟹肉 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、