3 、鱼香肉丝
14、健康蚝油一勺 、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，
2 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，炒出来口感更滑嫩 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
5 、健康也剁碎切末 。笋炒一起翻炒 。
4 、
10 、温油 ，
主料 ：猪肉丝 、
13、小火炒出香味 。葱蒜、下入肉丝 。转大火 ，泡椒是自己家做的 ，淋入蚝油一勺 。白糖半勺
做法 ：
1 、姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、半勺白糖翻炒 。
7 、再放入泡椒末。
9、淋入一勺香醋 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳
配料 ： 姜末、青笋切丝 、
6 、
12 、勾个薄芡 。大部分材料集体照 。炒匀后即可装盘。放入青笋丝和木耳丝。香醋一勺 、
8 、
扒拉到锅子的一边，11 、木耳泡发后切成丝 ，快速翻炒几下 。锅内热油，肉丝炒上色后 ，蒜末 、青笋 、