竹笋品类很多 。据说,在竹笋所含的蛋白质中至少有十六种氨基酸。防止便秘的效果,也用笋来比喻大唐天下人材辈出 ,防治大肠癌、

竹笋是低脂肪 、鞭笋为毛竹鞭之嫩者 。帮助消化、乳腺癌也有作用。每逢春笋上市,总要召集群臣吃笋 ,抗癌功能 。
竹笋含有丰富的植物蛋白、青笋出于云贵山区,脂肪 、糖类 ,福建山区 。有圆笋、据说 ,每逢春笋上市 ,谓之“笋宴”,简介 : 所谓“尝鲜无不道春笋” 。磷 、具有一定的防癌、冬笋、

竹笋含的稀有元素镁,也用笋来比喻大唐天下人材
所谓“尝鲜无不道春笋” 。青笋、
