做法 ：
1 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐1茶匙 、豆角蚝油、椒香鸡丁
2 、豆角
椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生抽 、椒香鸡丁花椒粒2克 、盐翻炒均匀即可 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、发紧时倒入姜片、大蒜切片备用 。再切成丁 ，3 、四季豆200克 、蚝油 各1汤匙 、锅中倒油，
4 、花椒粒 、油1汤匙 、
原料：鸡腿1只 、四季豆去除两头和筋 ，用料酒 、红辣椒切段 ，切成条形 ，将鸡腿去除骨头 ，生粉1茶匙 、