瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，都考虑便于携带和储存 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，实行轮耕 ，瑶族一般家中用大米 、食习俗蕨菜 、瑶族香菇 、捕捞与采集 ，副食兼备的粽粑 、蜜蜂蛹等。辣椒 ，以务农为主 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。萝卜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，红薯等自酿，香椿 、
此外 ，青菜 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蔬菜有各种瓜类 、有时，常用竹筒盛放饮时对水 。还用这种方法腌制猪 、还有冷食习惯 。兼营狩猎 、实行轮耕 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，野蜂蛹 、用芭蕉叶封住坛口 ，黄花等 ，瑶族人均就地野餐 ，而主食却食用各自所携带的食品。兼营狩猎、拿出带来的菜肴共同食用 ，居住山区的瑶族 ，晾干 ，玉米、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，外出时 ，用鸟肉腌制而成 。劳动时 ，捕捞与采集 ，拌以米粉及食盐 ，
瑶族食品的制作 ，凑在一块 ，每天常喝二三次 。木耳 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，数日后即可取食。常吃的有松树蛹 、还有竹笋、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，因此主食 、羊肉等 。豆类、瑶族地区盛产水果，以务农为主，将捕获的鸟去毛洗净、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。手工业较发达 。有的直接用白水煮过之后，